Tomate, Mozarella di Bufala, Basilikum, Olivenöl
Ich musste den Büffel-Mozzarella jetzt doch einmal probieren, nachdem ich diese Sendung gesehen hatte:
www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmittel-auf-de...
Da diese Kühe nur 10 - 15 l Milch am Tag geben, müssen sie jedes Jahr kalben. Das laugt sie sehr aus und das Problem der männlichen Büffelkälber bleibt dabei bestehen, wie bei anderen Rindern auch.
Nichtsdestotrotz: gut geschmeckt hat er, sehr zart und sahnig...
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Tomate, Mozarella di Bufala, Basilikum, Olivenöl
Ich musste den Büffel-Mozzarella jetzt doch einmal probieren, nachdem ich diese Sendung gesehen hatte:
www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmittel-auf-de...
Da diese Kühe nur 10 - 15 l Milch am Tag geben, müssen sie jedes Jahr kalben. Das laugt sie sehr aus und das Problem der männlichen Büffelkälber bleibt dabei bestehen, wie bei anderen Rindern auch.
Nichtsdestotrotz: gut geschmeckt hat er, sehr zart und sahnig...
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