Qinoa-Bratlinge mit Spitzkohl

Quinoa-Bratlinge

 

150 g Quinoa

ca. 400 ml Wasser, Salz, ca. 20 Minuten offen kochen lassen.

 

1 Zwiebel (gehackt),

1 Knoblauchzehe

1 TLSenf

1 TLPaprikapulver

1 TLgem. Koriander

Pfeffer und Salz nach Geschmack,

2 EL Mehl

2 Eier

zu einem Teig vermengen und etwas ruhen lassen.

Kleine Frikadellen formen und in der Pfanne goldbraun braten.

 

 

Quinoa hat so nette Kringelchen, wenn es gar ist.

 

de.wikipedia.org/wiki/Quinoa

 

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