Kaffeepause mit Käsekuchen

Schneller Käsekuchen ohne Boden.

(vom Chefkoch)

 

100 g Butter, weiche

125 g Zucker

1⁄2 P Vanillezucker

3 Ei(er)

1⁄2 Zitrone(n) , davon der Saft (oder Zitronenzucker

500 g Quark, (Magerquark)

50g Mehl

1⁄2TL Backpulver

 

Butter und Zucker mit Vanillezucker schaumig schlagen. Zitronensaft zufügen und nach und nach die Eier unterschlagen. Den Magerquark unterheben, Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse heben. In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175° und Umluft ca. 40 - 50 Min. backen.

 

IMG_7991

Done