Trumfes.
Trumfa o Patata de la Vall de Camprodon.
Més conegut amb la denominació de trumfa de Camprodon, aquest tubercle està molt arrelat a l'alimentació de la comarca i el seu conreu es remunta a finals del segle XVIII.
Es tracta d’un aliment que es conrea amb els sistemes naturals de producció, és a dir, sense cap desinfectant i amb una elaboració totalment manual.
És una patata de carn blanca, consistent, gens farinosa i de ràpida cocció.
La majoria de patates conreades a Camprodon pertanyen a la varietat Kennebec, afavorida per l'altitud i les baixes temperatures de la zona.
"Robats d'estiu" Mural publicitari d'un camió aparcat a Torrelles de Foix (Alt Penedès) CAT.
---------------------------------------------
Potatoes.Potatoes or potato Camprodon Valley.
Also known by the name of Camprodon truffle, the tuber is widely used in the food of the region and its cultivation dates back to the late eighteenth century.
It is a food that is grown with natural systems of production, ie no disinfectant and a fully manual processing.
It is a white flesh potatoes, consistent, no mealy and quick cooking.
The majority of potatoes grown in Camprodon belong to the Kennebec variety, favored by the altitude and low temperatures in the area.
"Stolen Summer" mural advertising a truck parked in Torrelles de Foix (Barcelona) CAT
Trumfes.
Trumfa o Patata de la Vall de Camprodon.
Més conegut amb la denominació de trumfa de Camprodon, aquest tubercle està molt arrelat a l'alimentació de la comarca i el seu conreu es remunta a finals del segle XVIII.
Es tracta d’un aliment que es conrea amb els sistemes naturals de producció, és a dir, sense cap desinfectant i amb una elaboració totalment manual.
És una patata de carn blanca, consistent, gens farinosa i de ràpida cocció.
La majoria de patates conreades a Camprodon pertanyen a la varietat Kennebec, afavorida per l'altitud i les baixes temperatures de la zona.
"Robats d'estiu" Mural publicitari d'un camió aparcat a Torrelles de Foix (Alt Penedès) CAT.
---------------------------------------------
Potatoes.Potatoes or potato Camprodon Valley.
Also known by the name of Camprodon truffle, the tuber is widely used in the food of the region and its cultivation dates back to the late eighteenth century.
It is a food that is grown with natural systems of production, ie no disinfectant and a fully manual processing.
It is a white flesh potatoes, consistent, no mealy and quick cooking.
The majority of potatoes grown in Camprodon belong to the Kennebec variety, favored by the altitude and low temperatures in the area.
"Stolen Summer" mural advertising a truck parked in Torrelles de Foix (Barcelona) CAT