J. Garcia123
Fruta Peki // Peki fruit
O Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae) é uma árvore nativa do cerrado brasileiro, cujo fruto, embora muito utilizado na cozinha nordestina, em Goiás , Mato Grosso e norte de Minas Gerais, é considerado tipicamente goiano.
Dele é extraído um azeite denominado azeite de pequi. Seus frutos são também consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao roer o fruto, evitando cravar nele os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas e no palato. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares. Pode ser conservado tanto em essência quanto em conserva.
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The Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae) is a tree native to the Brazilian Cerrado, the fruit of which, though widely used in the cuisine of the Northeast, in Goiás, Mato Grosso and northern Minas Gerais, Goiás is typically considered.
It is extracted an oil called oil Pequi. Its fruits are also eaten cooked, alone or along with rice and chicken. Its core is endowed with many thorns, and no need to very careful when biting the fruit, avoiding spike it teeth, which can cause serious injury to the gums and palate. The flavor and aroma of the fruit are very striking and peculiar. Can be stored both in essence and preserved.
Fruta Peki // Peki fruit
O Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae) é uma árvore nativa do cerrado brasileiro, cujo fruto, embora muito utilizado na cozinha nordestina, em Goiás , Mato Grosso e norte de Minas Gerais, é considerado tipicamente goiano.
Dele é extraído um azeite denominado azeite de pequi. Seus frutos são também consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao roer o fruto, evitando cravar nele os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas e no palato. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares. Pode ser conservado tanto em essência quanto em conserva.
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The Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae) is a tree native to the Brazilian Cerrado, the fruit of which, though widely used in the cuisine of the Northeast, in Goiás, Mato Grosso and northern Minas Gerais, Goiás is typically considered.
It is extracted an oil called oil Pequi. Its fruits are also eaten cooked, alone or along with rice and chicken. Its core is endowed with many thorns, and no need to very careful when biting the fruit, avoiding spike it teeth, which can cause serious injury to the gums and palate. The flavor and aroma of the fruit are very striking and peculiar. Can be stored both in essence and preserved.