DIETA MEDITERRANEA
ORECCHIETTE CON BROCCOLI
La dieta mediterranea è uno stile di vita, più che un semplice elenco di alimenti. Alla base della piramide alimentare ci sono tante verdure, la pasta, un po’ di frutta e cereali (preferibilmente integrali). Salendo, troviamo il latte e i derivati a basso contenuto di grassi (come lo yogurt) contemplati in 2-3 porzioni da 125ml. L’olio extravergine di oliva da consumare a crudo senza esagerare (3-4 cucchiai al giorno), assieme ad aglio, cipolla, spezie ed erbe aromatiche, al posto del sale, sono i condimenti migliori per i nostri piatti in stile mediterraneo.
Le orecchiette con i broccoli sono un primo piatto gustoso e succulento della tradizione culinaria pugliese.
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ORECCHIETTE WITH BROCCOLI
The Mediterranean diet is a lifestyle, more than just a list of foods. At the base of the food pyramid there are many vegetables, pasta, some fruit and cereals (preferably wholemeal). Going up, we find milk and low-fat derivatives (such as yogurt) contemplated in 2-3 portions of 125ml. Extra virgin olive oil to be consumed raw without exaggerating (3-4 tablespoons a day), together with garlic, onion, spices and aromatic herbs, instead of salt, are the best condiments for our Mediterranean-style dishes.
Orecchiette with broccoli are a tasty and succulent first course of the Apulian culinary tradition.
CANON EOS 6D Mark II con ob. CANON EF 100 mm f./2,8 L Macro IS USM
DIETA MEDITERRANEA
ORECCHIETTE CON BROCCOLI
La dieta mediterranea è uno stile di vita, più che un semplice elenco di alimenti. Alla base della piramide alimentare ci sono tante verdure, la pasta, un po’ di frutta e cereali (preferibilmente integrali). Salendo, troviamo il latte e i derivati a basso contenuto di grassi (come lo yogurt) contemplati in 2-3 porzioni da 125ml. L’olio extravergine di oliva da consumare a crudo senza esagerare (3-4 cucchiai al giorno), assieme ad aglio, cipolla, spezie ed erbe aromatiche, al posto del sale, sono i condimenti migliori per i nostri piatti in stile mediterraneo.
Le orecchiette con i broccoli sono un primo piatto gustoso e succulento della tradizione culinaria pugliese.
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ORECCHIETTE WITH BROCCOLI
The Mediterranean diet is a lifestyle, more than just a list of foods. At the base of the food pyramid there are many vegetables, pasta, some fruit and cereals (preferably wholemeal). Going up, we find milk and low-fat derivatives (such as yogurt) contemplated in 2-3 portions of 125ml. Extra virgin olive oil to be consumed raw without exaggerating (3-4 tablespoons a day), together with garlic, onion, spices and aromatic herbs, instead of salt, are the best condiments for our Mediterranean-style dishes.
Orecchiette with broccoli are a tasty and succulent first course of the Apulian culinary tradition.
CANON EOS 6D Mark II con ob. CANON EF 100 mm f./2,8 L Macro IS USM