VALDOBBIADENE. L'APPRENDISTA
LA BUONA VOLONTA' VA SEMPRE PREMIATA.
La mungitura è la pratica attraverso la quale il latte è prelevato dalla mammella della mucca. Il latte proveniente da mucche sane fuoriesce praticamente sterile dalla mammella.
Per motivi igienici e di sicurezza alimentare la mungitura deve essere eseguita con particolare attenzione ed in locali idonei (c.d. sala di mungitura), ecco perché attualmente la tradizionale mungitura manuale è sostituita da mungitrici meccaniche e nelle stalle più innovative sono utilizzati anche dei robot di mungitura.
Il latte dopo la mungitura necessita di adeguati trattamenti termici (pastorizzazione, sterilizzazione).
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THE GOOD WILLING ALWAYS BE AWARDED.
Milking is the practice by which milk is taken from the cow's udder. Milk from healthy cows comes out practically sterile from the udder.
For hygienic and food safety reasons, milking must be carried out with particular attention and in suitable rooms (so-called milking parlor), which is why currently traditional manual milking is replaced by mechanical milking machines and milking robots are also used in the most innovative stalls. .
The milk after milking requires adequate heat treatments (pasteurization, sterilization).
Image dedicated to my friend Caroline
CANON EOS 600D con ob. SIGMA 10-20 f./4-5,6 EX DC HSM
VALDOBBIADENE. L'APPRENDISTA
LA BUONA VOLONTA' VA SEMPRE PREMIATA.
La mungitura è la pratica attraverso la quale il latte è prelevato dalla mammella della mucca. Il latte proveniente da mucche sane fuoriesce praticamente sterile dalla mammella.
Per motivi igienici e di sicurezza alimentare la mungitura deve essere eseguita con particolare attenzione ed in locali idonei (c.d. sala di mungitura), ecco perché attualmente la tradizionale mungitura manuale è sostituita da mungitrici meccaniche e nelle stalle più innovative sono utilizzati anche dei robot di mungitura.
Il latte dopo la mungitura necessita di adeguati trattamenti termici (pastorizzazione, sterilizzazione).
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THE GOOD WILLING ALWAYS BE AWARDED.
Milking is the practice by which milk is taken from the cow's udder. Milk from healthy cows comes out practically sterile from the udder.
For hygienic and food safety reasons, milking must be carried out with particular attention and in suitable rooms (so-called milking parlor), which is why currently traditional manual milking is replaced by mechanical milking machines and milking robots are also used in the most innovative stalls. .
The milk after milking requires adequate heat treatments (pasteurization, sterilization).
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