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Zipolo . . .

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Lo zipolo (o zaffo) è un bastoncino di legno con un'estremità leggermente appuntita.

È usato specialmente per otturare il foro di spillatura delle botti.

Il termine, usato in enologia, è di origine longobarda e deriva dalla voce antica zippel e dalla sua successiva italianizzazione zippa, che significa estremità appuntita oppure cuneo.

Dallo stesso etimo origina anche il termine italiano "zeppa".

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Uploaded on November 10, 2012
Taken on August 16, 2012