Stifts- och landsbiblioteket i Skara
Kokboksband från början av 1900-talet
Den innehållsrika kokboken Modärn kokkonst för såväl det finare som det enklare köket av köksmästare J. N. Jacobsson utkom i sin andra upplaga 1911. Boken kom i detta utförande, ett grönt klotband med färgtryckta, matrelaterade bilder.
Boken innehåller inte bara en mängd recept från sekelskiftet 1900, utan även utförliga beskrivningar på tidstypiska och ibland rent överdådiga uppläggningar, och beskriver även kort servering och servettbrytning.
Denna bok, som en gång var modern i sin egen tid, har vid det här laget blivit en kulturhistorisk källa, och som sådant ett riktigt guldkorn.
Tidigare publicerad som Månadens bokband juni 2013.
Foto: Helena Backman
Kokboksband från början av 1900-talet
Den innehållsrika kokboken Modärn kokkonst för såväl det finare som det enklare köket av köksmästare J. N. Jacobsson utkom i sin andra upplaga 1911. Boken kom i detta utförande, ett grönt klotband med färgtryckta, matrelaterade bilder.
Boken innehåller inte bara en mängd recept från sekelskiftet 1900, utan även utförliga beskrivningar på tidstypiska och ibland rent överdådiga uppläggningar, och beskriver även kort servering och servettbrytning.
Denna bok, som en gång var modern i sin egen tid, har vid det här laget blivit en kulturhistorisk källa, och som sådant ett riktigt guldkorn.
Tidigare publicerad som Månadens bokband juni 2013.
Foto: Helena Backman