SmemorGiò
Poligny
Si dice che il miglior compagno del formaggio sia il vino. (anche se poi l'abbinamento non è né facile, né scontato)
Poligny, capitale del Comté, è anche terra di ottimi vini. Jaune de Jura, Vin de Paille, Poulsard, Savagnin, Melon d'Arbois (Chardonnay), Pinot Noir, e poi, in cima a tutti, Chateau Chalon.
Questa è una chiesa adibita a cantina: il Caveau des Jacobins.
Parte dei guadagni derivanti dalle vendite vengono usati per il restauro di questa chiesa del XIII° secolo.
I Jacobins in questione non hanno nulla da spartire con Robespierre, ma erano una derivazione dell'ordine dei predicatori Domenicani. Nell'adiacente convento - per restare in tema - ha sede il Liceo Alberghiero, con indirizzo enocaseario, Hyacinthe Friant.
Poligny
Si dice che il miglior compagno del formaggio sia il vino. (anche se poi l'abbinamento non è né facile, né scontato)
Poligny, capitale del Comté, è anche terra di ottimi vini. Jaune de Jura, Vin de Paille, Poulsard, Savagnin, Melon d'Arbois (Chardonnay), Pinot Noir, e poi, in cima a tutti, Chateau Chalon.
Questa è una chiesa adibita a cantina: il Caveau des Jacobins.
Parte dei guadagni derivanti dalle vendite vengono usati per il restauro di questa chiesa del XIII° secolo.
I Jacobins in questione non hanno nulla da spartire con Robespierre, ma erano una derivazione dell'ordine dei predicatori Domenicani. Nell'adiacente convento - per restare in tema - ha sede il Liceo Alberghiero, con indirizzo enocaseario, Hyacinthe Friant.