Pour ANNEMARIE et tous mes amis de Flickr, "Religieuse fraise-rubarbe" signée Vincent Guerlais, Nantes, France. For Annemarie and all my Flickr friends, "Puff pastry strawberry rhubarb" by Vincent Guerlais Nantes, France..

"Pâte à choux, compotée de fraises et de rhubarbe et crème onctueuse à la vanille."

"Puff pastry filled with strawberry and rhubarb compote and smooth vanilla cream".

Done