ninguén
comida y abono
Hace más de 40 años en Galicia la "ouca" (algas que la marea dejaba en la orilla) se utilizaba para abonar los campos. Se utilizaba para ello también un exquisito recurso que en algunas zonas hoy comienza a escasear de sobremanera y muy apreciado en la vecina tierra asturiana, el erizo de mar.
Hace cuatro años saqué esta fotografía, me llamó la atención porque nunca lo había visto en la práctica y supongo que en este caso el destino del recurso habrán sido los campos de labranza.
En la actualidad comenzamos a apreciar gastronómicamente lo que durante no sé cuanto tiempo complementó o quizás sustituyo en algunos casos al abono de origen animal. Quizás paradójico, quizás no. Ahí queda. Saludos y gracias por leer ;-)
comida y abono
Hace más de 40 años en Galicia la "ouca" (algas que la marea dejaba en la orilla) se utilizaba para abonar los campos. Se utilizaba para ello también un exquisito recurso que en algunas zonas hoy comienza a escasear de sobremanera y muy apreciado en la vecina tierra asturiana, el erizo de mar.
Hace cuatro años saqué esta fotografía, me llamó la atención porque nunca lo había visto en la práctica y supongo que en este caso el destino del recurso habrán sido los campos de labranza.
En la actualidad comenzamos a apreciar gastronómicamente lo que durante no sé cuanto tiempo complementó o quizás sustituyo en algunos casos al abono de origen animal. Quizás paradójico, quizás no. Ahí queda. Saludos y gracias por leer ;-)