Macarons … bontà infinita !
i macarons in origine erano dei semplici pasticcini senza farcitura ; solo a partire dai primi decenni del XIX secolo i macarons vengono serviti a due a due, accompagnati da creme e marmellate.
Il padre degli odierni macarons di tradizione parigina è Pierre Desfontaines: al nipote di Ernest Ladurée va attribuito il merito di avere accoppiato i pasticcini, unendoli grazie a creme e confetture di volta in volta utilizzate.
Ancora oggi, i macarons della pasticceria Ladurée sono tra i più rinomati al mondo.
buon fine settimana !!!
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Macarons … bontà infinita !
i macarons in origine erano dei semplici pasticcini senza farcitura ; solo a partire dai primi decenni del XIX secolo i macarons vengono serviti a due a due, accompagnati da creme e marmellate.
Il padre degli odierni macarons di tradizione parigina è Pierre Desfontaines: al nipote di Ernest Ladurée va attribuito il merito di avere accoppiato i pasticcini, unendoli grazie a creme e confetture di volta in volta utilizzate.
Ancora oggi, i macarons della pasticceria Ladurée sono tra i più rinomati al mondo.
buon fine settimana !!!
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