Ananas-Minze-Eis

Ananas-Minze-Eis (nach: Kühle Rezepte für heiße Tage, Elsa Petersen-Schepelern)

 

1 kleine vollreife Ananas (netto knapp 500 g): 2,99 €

250 - 350 g griechischer Joghurt: 1,60 €

75 g feinster Zucker, evtl. etwas mehr (Original: 400 - 500 g!, geht gar nicht!!!): 0,09 €

1 Hauch gemahlener Kreuzkümmel

2 Eiweiß: 0,50 €

2 EL frische gehackte Minze: 0,75 €

Minze, Ananas zum Garnieren

 

Insgesamt:5,93 €

 

Ananas schälen - etwas zur Dekoration zurücklassen, mit Zucker pürieren. Joghurt unterrühren. Steif geschlagenes Eiweiß und gehackte Minze unterziehen. Gefrieren lassen.

 

Done