Moulin de la Borie

Hures-la-Parade

Ce moulin, situé sur le Causse Méjean était totalement ruiné jusqu'en 2017. Il a fait l'objet d'une reconstruction dans le cadre d'un projet patrimonial mais aussi économique. Le moulin a produit l'an dernier environ 50 t de farine, issue de céréales produites sur le Causse et diffusées dans quelques dizaines de commerces et de boulangeries dans un rayon de 50 km.

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