" Italiano " 3

المفروض تكون سايله الجبنه اول ماافتح الفطيره

بس اظن الجبنه اللي عندي ثقيله

 

2 حبة نقانق إيطالية

احبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح رفيعة

عجينة بيتزا جاهزة مبردة

1 كوب جبن ريكوتا

2\1 م ص بهارات إيطالية

 

طريقة التحضير :

 

في مقلاة مرشوشة بالزيت أشوح النقانق مع الفلفل الى ان يذبل

أقطع عجينة البيتزا نصفين و أرق العجينة بالشوبك

أخلط الجبن مع البهارات و النقائنق و أضعه بالوسط العجينة و أغلقه مثل السمبوسة و أثقبه بالمنتصف

أدهنه بالبيض و أخبزه على حرارة 15-20 دقيقة لتصبح ذهبية .

 

ملاحظه : العجينه انا سويتها بالبيت مب جاهزه

بس للي يبغون سرعة التحضير ..

 

مقادير عجينة البيتزا

3,5 كاس دقيق الكويت

3م ك حليب بودره

3م ك سكر

1م ص ملح

1م ك خميره

1م ص بيكنج باودر

ربع كاس زيت

ثلاث ارباع كاس لبن او علبه زبادي

 

 

الطريقه :

 

اول شي نحط الخميره بشويه مويه دافيه ورشه سكر

نخلط المواد الجافه بعدين نصب عليها السائله اخر شي الزبادي

ونعجن ,

لو ملاحظين ماحط فيها مويه !! , واذا حطيت احط اقل من بياله !!

ونخليها تخمر ساعه او اقل حسب الجو*

Done