BESSCOS
LA PITERA
GABINO BARRERA- CHAVELA VARGAS
KDD XELVA, ELS SERRANS, (País Valencià)
Grup Amics de la Càmera 08-07-2012
L'atzavara o pitera (Agave americana) és una planta pluriannual originària de Mèxic, on es coneix amb el nom de maguey, i cultivada arreu del món. Les seves fulles, de fins a dos metres de llargada, generalment de color verd clar, creixen des del sòl mateix i formen una roseta que pot arribar a tenir un diàmetre de quatre metres. L'atzavara només floreix una vegada al llarg del seu cicle vital (és, doncs, una planta monocàrpica), i, quan ho fa, creix del seu centre una llarga tija de fins a vuit metres coronada per una panícula de grans flors grogues. La planta mor després de la floració. El seu cicle vital sol durar uns 25 anys. Per destil·lació dels sucs fermentats de la planta (pulque) s'obté el mescal, que en general és el nom que reben els destil·lats d'extractes fermentats d'agavàcia, exceptuant el tequila, que és un destil·lat amb denominació d'origen d'un àrea concreta, fet a partir de l'espècie Agave tequilana (o Agave Weber). Va ser introduïda a Europa a principis del segle XVI pels conqueridors espanyols i des d'aleshores ha estat cultivada a casa nostra amb fins ornamentals. A la província d'Almeria s'aprofiten les seves tiges florides per fer escales.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
El agave o pita (Agave americana) es una planta plurianual originaria de México, donde se conoce con el nombre de maguey, y cultivada en todo el mundo. Sus hojas, de hasta dos metros de largo, generalmente de color verde claro, crecen desde el suelo mismo y forman una roseta que puede llegar a tener un diámetro de cuatro metros. El agave sólo florece una vez a lo largo de su ciclo vital (es, pues, una planta monocàrpica), y, cuando lo hace, crece de su centro un largo tallo de hasta ocho metros coronada por una panícula de grandes flores amarillas. La planta muere después de la floración. Su ciclo vital suele durar unos 25 años. Por destilación de los jugos fermentados de la planta (pulque) se obtiene el mezcal, que en general es el nombre que reciben los destilados de extractos fermentados de agaváceas, exceptuando el tequila, que es un destilado con denominación de origen de un área concreta, hecho a partir de la especie Agave tequilana (o Agave Weber). Fue introducida en Europa a principios del siglo XVI por los conquistadores españoles y desde entonces ha sido cultivada en nuestro país con fines ornamentales. En la provincia de Almería se aprovechan sus tallos floridos para hacer escalas.
LA PITERA
GABINO BARRERA- CHAVELA VARGAS
KDD XELVA, ELS SERRANS, (País Valencià)
Grup Amics de la Càmera 08-07-2012
L'atzavara o pitera (Agave americana) és una planta pluriannual originària de Mèxic, on es coneix amb el nom de maguey, i cultivada arreu del món. Les seves fulles, de fins a dos metres de llargada, generalment de color verd clar, creixen des del sòl mateix i formen una roseta que pot arribar a tenir un diàmetre de quatre metres. L'atzavara només floreix una vegada al llarg del seu cicle vital (és, doncs, una planta monocàrpica), i, quan ho fa, creix del seu centre una llarga tija de fins a vuit metres coronada per una panícula de grans flors grogues. La planta mor després de la floració. El seu cicle vital sol durar uns 25 anys. Per destil·lació dels sucs fermentats de la planta (pulque) s'obté el mescal, que en general és el nom que reben els destil·lats d'extractes fermentats d'agavàcia, exceptuant el tequila, que és un destil·lat amb denominació d'origen d'un àrea concreta, fet a partir de l'espècie Agave tequilana (o Agave Weber). Va ser introduïda a Europa a principis del segle XVI pels conqueridors espanyols i des d'aleshores ha estat cultivada a casa nostra amb fins ornamentals. A la província d'Almeria s'aprofiten les seves tiges florides per fer escales.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
El agave o pita (Agave americana) es una planta plurianual originaria de México, donde se conoce con el nombre de maguey, y cultivada en todo el mundo. Sus hojas, de hasta dos metros de largo, generalmente de color verde claro, crecen desde el suelo mismo y forman una roseta que puede llegar a tener un diámetro de cuatro metros. El agave sólo florece una vez a lo largo de su ciclo vital (es, pues, una planta monocàrpica), y, cuando lo hace, crece de su centro un largo tallo de hasta ocho metros coronada por una panícula de grandes flores amarillas. La planta muere después de la floración. Su ciclo vital suele durar unos 25 años. Por destilación de los jugos fermentados de la planta (pulque) se obtiene el mezcal, que en general es el nombre que reciben los destilados de extractos fermentados de agaváceas, exceptuando el tequila, que es un destilado con denominación de origen de un área concreta, hecho a partir de la especie Agave tequilana (o Agave Weber). Fue introducida en Europa a principios del siglo XVI por los conquistadores españoles y desde entonces ha sido cultivada en nuestro país con fines ornamentales. En la provincia de Almería se aprovechan sus tallos floridos para hacer escalas.