Toast Bratlinge

Zutaten:

500 gr. (altes) Toastbrot in Wasser eingeweicht

3 gekochte und zerdrückte Kartoffeln

1 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Paprika (rot oder grün), fein gewürfelt

1 TL Salz

1 TL Knoblauchpulver

1/2 TL (geräuchertes) Paprikapulver

1 TL Oregano (evtl. Itlaienische Kräuter)

evtl. 1/2 TL Chilli Flocken

2 - 3 EL Mais- oder Speisestärke

 

Zubereitung:

Die Kartoffeln weich kochen und zerdrücken. Danach zur Seite stellen.

Das Toastbrot kurz in Wasser einweichen, dann ausdrücken und ein eine Schüssel geben.

Jetzt die Kartoffeln dazu geben und beides gut vermischen.

 

Danach die anderen Zutaten mit der Masse vermischen. Am besten mit Küchenhandschuhen!

 

Aus dem Teig Frikadellen formen.

In einer Pfanne viel (!) Öl erhitzen und die Bratlinge darin unter ständigem Wenden goldbraun anbraten/frittieren.

 

Auf Küchenpapier kurz abkühlen lassen.

Fertig!

 

Dazu passen verschiedene Dips.

Done