Smashed Radieschen

Smashed Radieschen

 

Zutaten:

2 Bund Radieschen

1 Bund Dill

2 Knoblauch Zehen

2 Frühlingszwiebeln

1/2 TL Chilliflocken

1/2 TL Pfefferkörner

Saft einer Zitrone

2 EL Zucker (alternativ: Ahornsirup oder Honig)

1 TL Salz

150 ml Sprudelwasser

 

Zubereitung:

Die Radieschen waschen und leicht zerdrücken und in ein verschließbares Gefäß geben.

Dill fein hacken.

Knoblauch und Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.

Dill, Knoblauch und Frühlingszwiebeln mit den anderen Zutaten zu den Radieschen geben.

Am besten für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Fertig!

Done