Just Another Fried Rice / gebratener Reis
Zutaten:
2-3 Eier
gegarter Reis (200 - 300 gr.)
1/2 Rote Zwiebel, 1 Staudensellerie, 5-6 braune Champignons und 1 Karotte alles in kleine Stücke geschnitten.
Jeweils 1 kleine Dose Mais und Erbsen
1-2 Stangen Lauchzwiebeln in feinen Ringen,
Zitronensaft, 1 EL Sojasauce, 1 EL Austernsauce.
Zubereitung:
In einem Wok mit heißem Öl die Eier stocken lassen. Dann zuerst die Zwiebel und die Pilze dazu geben und verrühren.
Reis untermengen und Hitze etwas reduzieren.
Nach etwa 1-2 Minuten Karotte, Sellerie und den Mais dazu geben.
Mit jeweils 1 EL Sojasauce, Austernsauce und einer Prise schwarzen Pfeffer verrühren.
Zum Schluss die Erbsen, Lauchzwiebeln und einen Spritzer Zitronensaft dazu geben und auf kleiner Hitze kurz alles erwärmen.
Fertig!
Just Another Fried Rice / gebratener Reis
Zutaten:
2-3 Eier
gegarter Reis (200 - 300 gr.)
1/2 Rote Zwiebel, 1 Staudensellerie, 5-6 braune Champignons und 1 Karotte alles in kleine Stücke geschnitten.
Jeweils 1 kleine Dose Mais und Erbsen
1-2 Stangen Lauchzwiebeln in feinen Ringen,
Zitronensaft, 1 EL Sojasauce, 1 EL Austernsauce.
Zubereitung:
In einem Wok mit heißem Öl die Eier stocken lassen. Dann zuerst die Zwiebel und die Pilze dazu geben und verrühren.
Reis untermengen und Hitze etwas reduzieren.
Nach etwa 1-2 Minuten Karotte, Sellerie und den Mais dazu geben.
Mit jeweils 1 EL Sojasauce, Austernsauce und einer Prise schwarzen Pfeffer verrühren.
Zum Schluss die Erbsen, Lauchzwiebeln und einen Spritzer Zitronensaft dazu geben und auf kleiner Hitze kurz alles erwärmen.
Fertig!