Handkäs mit Mussig

Handkäse mit Musik ist die Bezeichnung für eine Hessische Spezialität aus einem Sauermilchkäse in Zwiebeldressing.

Rezept für die Mussig (Musik):

 

Zutaten:

 

200 ml Öl

200ml Wasser

400 ml (Kräuter-)Essig

1 - 2 klein gehackte Zwiebeln,

reichlich Kümmel, viel frisch gemahlener Pfeffer und etwas Salz.

 

Den Käse im Dressing über Nacht ziehen lassen.

Extra Tipp: Traditionell wird der Handkäs' ohne Gabel gegessen.

Done