Roasted 'Purple Majesty' potatoes

These potatoes are delicious roasted. Also here are shallots, red onion, rosemary and single-cloved garlic. I roasted them in a red palm / rapeseed (canola) oil blend.

 

Estas patatas son muy ricas cuando las asáís. También, hay chalotas, cebolla roja, romero y pequenitas cabezas de ajos con un diente. Los asé en un mezcla de aceite de palma roja y colzo,

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