AUXERRE

Auxerre ya es una de las mejores vistas de Francia y también un patrimonio cultural de prestigio. Cualquiera que haya sido su evolución posterior en la Edad Media, que es la primera de sus monumentos medievales, a partir de sus iglesias, como lo requiere Auxerre en nuestro tiempo. La ciudad galo-romana suceder a un pueblo galo se encuentra en la llanura, disfrutando de una vía de comunicación importante, la Vía de Agripa, la conexión de Lyon a Boulogne-sur-Mer. A finales del siglo IV, para protegerse de las invasiones, un castrum fue levantado en la colina en el norte, el centro futuro de la ciudad medieval.

El vino ocupa un lugar importante en la historia de la región debido a que la vid se cultiva en el Auxerrois, al menos desde el siglo II dC El vino es también la fiesta, y como dicta la tradición, es la celebración de Auxerrois rotación de San Vicente, que tiene lugar cada año a finales de enero en un vino de pueblo de la región.