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Cuando el Otoño nos patea el ánimo... terapia de reposteria casera...

Esta estación otoñal a muchas personas nos cambia el ánimo, días de nubes, cambios de temperatura, los días son más cortos y por lo tanto las horas de luz se van recortando. Se caen las hojas, los árboles muchos de ellos se quedan desnudos y nuestro interior parecen olas de tempestades y espumas... la luna juega a escopnderse entre los nubarrones y la mejor forma de sacarle algo positivo es añadiendo azúcar a nuestros corazones melancólicos... una buena terapia es la elaboración de repostería. Agarremos al tiempo en nuestras manos, impregnaremos de aromas de canela y limón nuestros hogares y al que no le guste siempre le queda las noticias del periódico...

 

Por órden describiré estos dulces:

-Quesada... un dulce de leche con sabor a mazapan de nueces y piñones.

-Bizcocho de leche y limón.

- Galletas rellenas de crema casera (hecha a base de canela, limón y vainilla, leche, yemas, mantequilla, azúcar, harina de maiz), pero se puede elegir cualquier otro tipo, a quienes le gusten el chocolate pueden hacerla de una crema casera de cacao.

Como veréis en el proceso, se frien, se dejan unos minutos después de sacar del aceite, se pasan por azúcar y se dejan enfriar

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Uploaded on October 22, 2010
Taken on October 22, 2009