DIAMONDO Bakery & Cafe 接近完工

 

Diamondo Bakery & Cafe 設計文本

 

基地在楠梓台糖量販後方的土庫路上，鄰近的街區大多是新建的透天住宅，因較靠近橋頭端所以位處較為偏僻。也因為臨近第一科大因此有為數不少的學生在附近租房子，附近的早餐店也因此時常人滿為患，也讓業主興起執烘焙本領回老家樓下開咖啡烘焙店的想法。

 

因此我的工作就是:

找出地緣上的重點客群以及潛在客群，用任何型式『吸引他的注意』、『招呼他進來』、『滿足他的需求』『甚至超乎他想要的更多』。

 

 

我將客群做了兩個大分類

一個是學生 | 另一個則是鄰近的住戶、好鄰居們。

 

學生/

經過思考，我將學生視為本店的重要客群，原因無他，因為臨近海科大、第一科大、樹德科大、義守大學等等學校，楠梓是小地方，學生能去的地方自然也不多，正因不多，被想起、被光顧的機會自然相對越高；而且近來學生極度依賴FB，透過FB，資訊交換量不但快且廣，因此倘若店面提供之服務品質不錯的話，自然能在FB裡很快拓展開來。

因此針對學生部分，重點就是設計一個吸引學生來訪的店面空間。

以及透過FB及其他海報等等媒介傳遞店面的訊息，使本店的訊息在每間學校裡自然發酵。

 

鄰近住戶/

我認為鄰近住戶因為選擇無多，一般都願意來店消費嘗試，除非店面格局有拒人於外的隔離感，因此將這份拒人於外以及冷漠降到最低便是針對鄰近住戶的重點工作。

 

回到設計

 

為了將那份拒人於外降到最低，門面刻意以三扇木框窗構成大窗台處理，除了能隨著心情恣意決定窗台的開闔，更重要的是當窗往左一側靠齊，一下子裡、外變的不是那樣的絕對，視覺上緊密銜接在一起，更像是招呼客人進來的姿態。

 

窗台下則構成一長桌，可以容納六人分處室內、外的對坐，當一群好友造訪時，這樣一個內、外衝突感相信會是空間裡的特別體驗，更重要的是，一群人可以不被既有的圓桌四椅桌位限制。

 

待續~ 打設計說明累事一件~ 2012/10/27

 

www.facebook.com/diamondo.cafe

 

Done