MYANMAR, Burma -in Pindaya am Botoloke-See, Jackfrüchte, 79826/20826
Die Jackfrucht ist eine große grüne Frucht, die in Südostasien heimisch ist, aber überall in den Tropen gedeihen kann. Der Jackfruchtbaum zählt zur Familie der Maulbeergewächse, ist also mit dem Gummibaum verwandt und produziert ebenfalls ein klebriges gummi-ähnliches Sekret.
Ähnlich wie die Tomatenpflanze wird der Baum ausgegeizt, damit nur wenige, aber möglichst große Früchte am Baum gedeihen.
Die Frucht ist sowohl reif als auch unreif essbar. Unreif hat die Jackfrucht eine faserige, an Hähnchenfleisch erinnernde Konsistenz und einen neutralen Geschmack, der an Artischocken erinnert. Die Einheimischen schätzen die Frucht als Snack oder verarbeiten sie zu Chips.
MYANMAR, Burma -in Pindaya am Botoloke-See, Jackfrüchte, 79826/20826
Die Jackfrucht ist eine große grüne Frucht, die in Südostasien heimisch ist, aber überall in den Tropen gedeihen kann. Der Jackfruchtbaum zählt zur Familie der Maulbeergewächse, ist also mit dem Gummibaum verwandt und produziert ebenfalls ein klebriges gummi-ähnliches Sekret.
Ähnlich wie die Tomatenpflanze wird der Baum ausgegeizt, damit nur wenige, aber möglichst große Früchte am Baum gedeihen.
Die Frucht ist sowohl reif als auch unreif essbar. Unreif hat die Jackfrucht eine faserige, an Hähnchenfleisch erinnernde Konsistenz und einen neutralen Geschmack, der an Artischocken erinnert. Die Einheimischen schätzen die Frucht als Snack oder verarbeiten sie zu Chips.