INDONESIEN, Bali - Luwak-Schleichkatze, luak-cat, 18213/11492
INDONESIEN, Bali - Lumak-Schleichkatze,
Der hauskatzengroße Baumbewohner ist vorwiegend nachtaktiv. Neben den Früchten der Kaffeepflanze ernährt er sich von anderen Früchten, gelegentlich von Kleinstsäugern und -reptilien, Eiern....
Schon mal was von „Katzenkaffee“ gehört? Nein? Aber sicherlich schon mal was von richtig teurem Kaffee, der nicht unbedingt auf herkömmlichem Weg gewonnen wird, sondern erst auf etwas dunkleren Pfaden seinen Weg ans Tageslicht findet? Kopi Luwak heißt der teuerste Kaffee der Welt, und bevor er weiterverarbeitet werden kann, muss er erst von einer Schleichkatze – dem wieselähnlichen und namensgebenden Luwak – gegessen, verdaut und wieder ausgeschieden werden. Das mag vielleicht im ersten Moment ziemlich unappetitlich klingen, sorgt aber für einen unverwechselbaren Geschmack, den Kaffeekenner auf der ganzen Welt zu schätzen wissen.
The luak, that's a small catlike animal, gorges after dark on the most ripe, the best of our crop. It digests the fruit and expels the beans, which our farm people collect, wash, and roast, a real delicacy. Something about the natural fermentation that occurs in the luak's stomach seems to make the difference. For Javanese, this is the best of all coffees—our Kopi luak.
INDONESIEN, Bali - Luwak-Schleichkatze, luak-cat, 18213/11492
INDONESIEN, Bali - Lumak-Schleichkatze,
Der hauskatzengroße Baumbewohner ist vorwiegend nachtaktiv. Neben den Früchten der Kaffeepflanze ernährt er sich von anderen Früchten, gelegentlich von Kleinstsäugern und -reptilien, Eiern....
Schon mal was von „Katzenkaffee“ gehört? Nein? Aber sicherlich schon mal was von richtig teurem Kaffee, der nicht unbedingt auf herkömmlichem Weg gewonnen wird, sondern erst auf etwas dunkleren Pfaden seinen Weg ans Tageslicht findet? Kopi Luwak heißt der teuerste Kaffee der Welt, und bevor er weiterverarbeitet werden kann, muss er erst von einer Schleichkatze – dem wieselähnlichen und namensgebenden Luwak – gegessen, verdaut und wieder ausgeschieden werden. Das mag vielleicht im ersten Moment ziemlich unappetitlich klingen, sorgt aber für einen unverwechselbaren Geschmack, den Kaffeekenner auf der ganzen Welt zu schätzen wissen.
The luak, that's a small catlike animal, gorges after dark on the most ripe, the best of our crop. It digests the fruit and expels the beans, which our farm people collect, wash, and roast, a real delicacy. Something about the natural fermentation that occurs in the luak's stomach seems to make the difference. For Javanese, this is the best of all coffees—our Kopi luak.