Mediterranes Gemüse (Ratatouille)

Etwas abgewandeltes Ratatouille.

Mit Auberginen, Zucchini, Tomaten, Champignons, Oliven und Kapern.

Zuvor jedes Gemüse einzeln schonend angebraten, mit fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern verfeinert und anschließend im Ofen mit ganz wenig Parmesan überbacken.

Done