Bolo Prestígio Festa. Se eu fiz, vc tbm faz, rsrsrs.

Eu mesma fiz, não ficou ainda 100% visualmente, mas ficou muito gostoso. Vai aí a receita. Retirada do site nestlé.

 

INGREDIENTES

 

Creme

 

* 3 claras

* meia xícara (chá) de açúcar

* 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

* 2 xícaras (chá) de coco em flocos seco

 

Massa

 

* meia xícara (chá) de manteiga

* 1 xícara e meia (chá) de açúcar

* 6 ovos

* meia xícara (chá) de leite

* 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

* 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

* meia colher (sopa) de fermento químico em pó

* manteiga para untar

* farinha de trigo para polvilhar

 

Cobertura

 

* 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

* 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado

 

Montagem

 

* meia xícara (chá) de leite

* 2 colheres (sopa) de leite de coco

* coco ralado para decorar

* raspas de chocolate para decorar

 

MODO DE PREPARO

 

Creme:

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Massa:

Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

 

Cobertura:

Em um recipiente, junte o Creme de Leite e o Chocolate Meio Amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.

 

Montagem:

Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma forma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco

. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

Done