Dumpling / 饺子还是馄饨(云吞) ?

Most southeners prefer wonton to dumplings. I've made wonton for many times, but It is my first time to wrap dumplings.

 

今人一般认为，馄饨（抄手）是由饺子演变而来的。事实上，是先有馄饨后有饺子。据史料考证，我国汉代已有馄饨，真正的饺子则始于隋，盛于唐。如果说馄饨是饺子的母亲，那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美，其形体潇洒飘柔，其色泽白里透红，其味道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是肌肤健壮的北方饺子。

 

---- 引自Wiki (维客)

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