Currywurst, frittierte Petersilienwurzel

selbstgemachte Currysauce aus Ananaspürree, Cola, Tomaten und indischem Red Hot Curry. Als Pommes-Frites Ersatz habe ich Petersilienwurzeln und Topinambur mit Öl und Paprika vermischt und im Ofen gebacken. Sie sahen auch aus wie echte Pommes und der Geschmack war gut. Aber sie waren überhaupt nicht knusprig. Schade.

Done