Sardine, Ceviche, Speckkuchen

Die Sardine ist mit Kräutern und Knoblauch eingelegt und gegrillt. Die Ceviche ist gehackter roher Lachs, der in ganz viel Zitronensaft mariniert und mit Chili und Koriander gewürzt wird. Das Speckbrot ist ein Hefeteig mit ausgelassenen Speckstückchen und darin angebratenen Zwiebeln.

Eine tolle Vorspeise zum Grillabend.

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