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Uova sode
Il monte Kanmurigatake abbonda di caldissime sorgenti di acqua sulfurea. Tipiche del posto sono le kuroi tamago, ovvero uova sode cotte direttamente nell'acqua dei laghetti, il cui guscio, cuocendo, acquista un bellissimo colore nero-bluastro. I giapponesi le considerano un toccasano e ingollano le uova come fossero mentine. Non me lo faccio ripetere: ne mangio tre nel giro di pochi secondi. E senza maionese.
Uova sode
Il monte Kanmurigatake abbonda di caldissime sorgenti di acqua sulfurea. Tipiche del posto sono le kuroi tamago, ovvero uova sode cotte direttamente nell'acqua dei laghetti, il cui guscio, cuocendo, acquista un bellissimo colore nero-bluastro. I giapponesi le considerano un toccasano e ingollano le uova come fossero mentine. Non me lo faccio ripetere: ne mangio tre nel giro di pochi secondi. E senza maionese.