One-Pot Pasta mit Hähnchen und Brokkolie

Oh Freunde es ist wieder Zeit für ein herzhaftes Gericht. Und wie ihr mich nach all den Jahren kennt, ist es ein One-Pot-Gericht geworden. Ja was soll ich sagen, ich liebe solche Gerichte, wo nicht so viel eingesaut wird und man am Ende nicht hundert Stunden alles sauber machen muss. Hier braucht man einen großen Topf und sonst nur noch Küchenwerkzeuge. ;) Und das liebe ich so an solchen Rezepten. Dieser hier ist ein wenig aufwändiger aber dennoch unglaublich lecker. Und sieht dazu noch richtig gut aus. Also Magen und Augen freuen sich. Bei den Zutaten könnt ihr entscheiden ob TK.Brokkolie oder frischen, beides passt und schmeckt am Ende so oder so fantastisch. Ich habe es mit beidem gekocht und am Ende kein Unterschied beim Geschmack.

 

Deshalb wünsche ich euch viel Spaß beim nachkochen und berichtet wie er euch geschmeckt hat.

 

Zutaten

 

4 EL Olivenöl

1kg Brokkoli / TK Brokkoli

Salz und Pfeffer

2 EL Butter

650g Hähnchenbrustfilet

1 kleine Zwiebel

2 Knoblauchzehen

120ml trockenerWeißwein

3 EL Mehl

480ml Sahne

450g Nudeln

100g Parmesan

gehackte Petersilie

 

Zubereitung

 

- in einem großen Topf Öl erhitzen und den Brokkoli etwas 2 Min darin anbraten

- mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren und weitere 3 Minuten anbraten

- Brokkoli herausnehmen und eine Schüssel geben

- Butter in den Topf geben und zerlassen

- Fleisch hinzufügen

- mit Salz und Pfeffer würzen und unter rühren ca 10 Min braten

- Herausnehmen und zum Brokkoli geben

- Zwiebel und

 

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Done