Boucher El-Hadj (Ouagadougou/Burkina Faso)
The reputation of Burkina Faso and, more particularly, of the Mossis in grilling meats is well established. In Ouagadougou, certain butchers have become institutions, like El Hadj in the popular district of Kamsaoghin. The wall covered with white catelles was a symbol (replaced today), and the corner still offers excellent cuts of beef and goat till now. The nearby refreshment bar allows you to taste the meat on-site while drinking beers in a friendly atmosphere. The neighbourhood is, however, undergoing rapid change, notably with the construction of a large building just opposite, which does not guarantee the presence of the two structures in the medium term.
La réputation du Burkina Faso et plus particulièrement des Mossis dans la grillade de viandes n'est plus à faire. A Ouagadougou, certains bouchers sont devenus de vraies institutions à l'exemple de El Hadj dans le quartier populaire de Kamsaoghin. Le mur couvert de catelles blanches en était un symbole (remplacé aujourd'hui) et le coin propose jusqu'à nos jours d'excellents morceaux de bœuf et de chèvre. La buvette à-côté permet de déguster la viande sur place tout en consommant des bières en toute convivialité. Le quartier est toutefois en pleine mutation avec notamment la construction d'un grand immeuble juste en face, ce qui ne garantit pas la présence des deux structures dans le moyen terme.
Boucher El-Hadj (Ouagadougou/Burkina Faso)
The reputation of Burkina Faso and, more particularly, of the Mossis in grilling meats is well established. In Ouagadougou, certain butchers have become institutions, like El Hadj in the popular district of Kamsaoghin. The wall covered with white catelles was a symbol (replaced today), and the corner still offers excellent cuts of beef and goat till now. The nearby refreshment bar allows you to taste the meat on-site while drinking beers in a friendly atmosphere. The neighbourhood is, however, undergoing rapid change, notably with the construction of a large building just opposite, which does not guarantee the presence of the two structures in the medium term.
La réputation du Burkina Faso et plus particulièrement des Mossis dans la grillade de viandes n'est plus à faire. A Ouagadougou, certains bouchers sont devenus de vraies institutions à l'exemple de El Hadj dans le quartier populaire de Kamsaoghin. Le mur couvert de catelles blanches en était un symbole (remplacé aujourd'hui) et le coin propose jusqu'à nos jours d'excellents morceaux de bœuf et de chèvre. La buvette à-côté permet de déguster la viande sur place tout en consommant des bières en toute convivialité. Le quartier est toutefois en pleine mutation avec notamment la construction d'un grand immeuble juste en face, ce qui ne garantit pas la présence des deux structures dans le moyen terme.