Street's services (Ouagadougou/Burkina Faso)
Le petit commerce et services tient une place prépondérante au Burkina Faso comme ailleurs en Afrique. Dans la majorité des cas, il s'agit d'activités informelles qui sont menées directement dans la rue ou dans de petite cabanes en bois ou en tôle surnommées "kiosks". La préparation du porc au four est une spécialité répandue sur le Plateau Central. Traditionnellement préparé dans un four en terre cuite au bois, les artisans ont progressivement également introduit des fours métalliques plus facilement déplaçables mais avec une moins bonne qualité de cuisson et de goût. A l'arrière plan, le "Télécentre" est une activité qui est rentrée dans l'histoire. Toujours peintes en bleu aux couleurs de l'ONATEL (opérateur téléphonique national), il s'agissait de cabines de téléphone publiques qui ont rapidement disparu avec l'arrivée de la téléphonie mobile et la concurrence de nouveaux opérateurs privés. Le coût élevé des unités de téléphone mobile dans un premier temps a contribué à une éphémère survie de certains télécentres avant que ceux-ci ne baissent.
Small commerce and services hold a dominant place in Burkina Faso as elsewhere in Africa. In most cases, these are informal activities carried out directly in the street or in small wooden or sheet metal huts nicknamed "kiosks". Preparing pork in the oven is a widespread speciality on the Central Plateau. Traditionally prepared in a wood-fired clay oven, artisans have gradually introduced metal ovens that are more easily movable but have less good cooking quality and taste. In the background, the “Télécentre” is an activity that has gone down in history. Always painted blue in the colours of ONATEL (national telephone operator), these were public telephone booths that quickly disappeared with mobile telephony's arrival and competition from new private operators. The initially high cost of mobile phone units contributed to the short-lived survival of some telecenters before they declined.
Street's services (Ouagadougou/Burkina Faso)
Le petit commerce et services tient une place prépondérante au Burkina Faso comme ailleurs en Afrique. Dans la majorité des cas, il s'agit d'activités informelles qui sont menées directement dans la rue ou dans de petite cabanes en bois ou en tôle surnommées "kiosks". La préparation du porc au four est une spécialité répandue sur le Plateau Central. Traditionnellement préparé dans un four en terre cuite au bois, les artisans ont progressivement également introduit des fours métalliques plus facilement déplaçables mais avec une moins bonne qualité de cuisson et de goût. A l'arrière plan, le "Télécentre" est une activité qui est rentrée dans l'histoire. Toujours peintes en bleu aux couleurs de l'ONATEL (opérateur téléphonique national), il s'agissait de cabines de téléphone publiques qui ont rapidement disparu avec l'arrivée de la téléphonie mobile et la concurrence de nouveaux opérateurs privés. Le coût élevé des unités de téléphone mobile dans un premier temps a contribué à une éphémère survie de certains télécentres avant que ceux-ci ne baissent.
Small commerce and services hold a dominant place in Burkina Faso as elsewhere in Africa. In most cases, these are informal activities carried out directly in the street or in small wooden or sheet metal huts nicknamed "kiosks". Preparing pork in the oven is a widespread speciality on the Central Plateau. Traditionally prepared in a wood-fired clay oven, artisans have gradually introduced metal ovens that are more easily movable but have less good cooking quality and taste. In the background, the “Télécentre” is an activity that has gone down in history. Always painted blue in the colours of ONATEL (national telephone operator), these were public telephone booths that quickly disappeared with mobile telephony's arrival and competition from new private operators. The initially high cost of mobile phone units contributed to the short-lived survival of some telecenters before they declined.