Nurazrin Osman
Nasi Kerabu
Nasi kerabu adalah makanan Melayu di Negeri Kelantan. Nasi kerabu sangat popular di negeri-negeri pantai timur Semenanjung Malaysia seperti Kelantan dan Terengganu dan di selatan Thailand dikenali sebagai "khao yam".Hidangan ini sejenis nasi ulam yang nasi berwarna biru. Dimakan bersama lauk seperti ikan atau ayam goreng, keropok, jeruk dan salad lain. Warna biru beras berasal dari kelopak bunga Clitoria Ternatea (kembang kupu-kupu) yang digunakan untuk menghasilkan warnanya. Sering dimakan dengan solok lada dan juga dimakan dengan keropok goreng.
Nasi Kerabu
Nasi kerabu adalah makanan Melayu di Negeri Kelantan. Nasi kerabu sangat popular di negeri-negeri pantai timur Semenanjung Malaysia seperti Kelantan dan Terengganu dan di selatan Thailand dikenali sebagai "khao yam".Hidangan ini sejenis nasi ulam yang nasi berwarna biru. Dimakan bersama lauk seperti ikan atau ayam goreng, keropok, jeruk dan salad lain. Warna biru beras berasal dari kelopak bunga Clitoria Ternatea (kembang kupu-kupu) yang digunakan untuk menghasilkan warnanya. Sering dimakan dengan solok lada dan juga dimakan dengan keropok goreng.