Récolte du poivron rouge
Kompong Chhnang (Cambodge) - En 2019, j’étais resté 5 jours dans cette ville, attiré par le village flottant, moins touristique que ceux qui se trouvent plus au nord vers Siem Reap, dans la région des temples d’Angkor. Sur mon scooter j’avais sillonné la piste qui longe le fleuve en me dirigeant vers le nord. Cette fois, j’ai décidé d’explorer le sud. Il ne m’a pas fallu bien longtemps pour tomber sur cette scène. De loin, j’ai cru qu’il s’agissait de petits piments. J’avais raison, mais pour être plus précis, ce sont des poivrons. Récoltés le matin, ils sont ouverts à la main (comme le fait la personne accroupie au premier plan) et mis à sécher un jour ou deux au soleil. La majorité de la production est commercialisée à Phnom Penh. Le reste sera vendu par les agriculteurs eux-mêmes sous le marché couvert de Kompong Chhnang.
Red pepper harvest
Kompong Chhnang (Cambodia) - In 2019, I stayed 5 days in this city, attracted by the floating village, less touristy than those located further north towards Siem Reap, in the region of the Angkor temples. On my scooter I had criss-crossed the track that runs along the river heading north. This time, I decided to explore the south. It didn't take me long to stumble upon this scene. From a distance, I thought they were small peppers. I was right, but to be more specific, they are red peppers. Harvested in the morning, they are opened by hand (as the person squatting in the foreground does) and left to dry for a day or two in the sun. Most of the production is marketed in Phnom Penh. The rest will be sold by the farmers themselves under the covered market of Kompong Chhnang.
Récolte du poivron rouge
Kompong Chhnang (Cambodge) - En 2019, j’étais resté 5 jours dans cette ville, attiré par le village flottant, moins touristique que ceux qui se trouvent plus au nord vers Siem Reap, dans la région des temples d’Angkor. Sur mon scooter j’avais sillonné la piste qui longe le fleuve en me dirigeant vers le nord. Cette fois, j’ai décidé d’explorer le sud. Il ne m’a pas fallu bien longtemps pour tomber sur cette scène. De loin, j’ai cru qu’il s’agissait de petits piments. J’avais raison, mais pour être plus précis, ce sont des poivrons. Récoltés le matin, ils sont ouverts à la main (comme le fait la personne accroupie au premier plan) et mis à sécher un jour ou deux au soleil. La majorité de la production est commercialisée à Phnom Penh. Le reste sera vendu par les agriculteurs eux-mêmes sous le marché couvert de Kompong Chhnang.
Red pepper harvest
Kompong Chhnang (Cambodia) - In 2019, I stayed 5 days in this city, attracted by the floating village, less touristy than those located further north towards Siem Reap, in the region of the Angkor temples. On my scooter I had criss-crossed the track that runs along the river heading north. This time, I decided to explore the south. It didn't take me long to stumble upon this scene. From a distance, I thought they were small peppers. I was right, but to be more specific, they are red peppers. Harvested in the morning, they are opened by hand (as the person squatting in the foreground does) and left to dry for a day or two in the sun. Most of the production is marketed in Phnom Penh. The rest will be sold by the farmers themselves under the covered market of Kompong Chhnang.