Prx.01
The fish feeder ...
Situé à une demi-heure de Lyon, le plateau de la Dombes (Ain) jouxte la Bresse et Le Bugey, des territoires de gastronomie. Les étangs y furent aménagés dès le XIIIe siècle et la pisciculture y a été créée principalement par les moines.
Ceinturés d'arbres, de plantes variées et habités par une importante faune et flore, ces étendues calmes abritent des poissons d'élevage d'eau douce, dont 70% de carpes, 25% de gardons, mais aussi brochets, sandres, tanches...
Mais ici, point d'élevage intensif comme il en existe tant. La Dombes, première région productrice de poissons d'étang en France, privilégie le qualitatif.
Alors que, dans l'élevage intensif, les poissons sont élevés dans une densité allant de 50 à 80 tonnes par hectare, le poisson de la Dombes vit sur une densité de 3 à 400 kg par hectare, soit entre dix et vingt fois moins que dans l'intensif.
Source: 20 minutes / Planète.
The fish feeder ...
Situé à une demi-heure de Lyon, le plateau de la Dombes (Ain) jouxte la Bresse et Le Bugey, des territoires de gastronomie. Les étangs y furent aménagés dès le XIIIe siècle et la pisciculture y a été créée principalement par les moines.
Ceinturés d'arbres, de plantes variées et habités par une importante faune et flore, ces étendues calmes abritent des poissons d'élevage d'eau douce, dont 70% de carpes, 25% de gardons, mais aussi brochets, sandres, tanches...
Mais ici, point d'élevage intensif comme il en existe tant. La Dombes, première région productrice de poissons d'étang en France, privilégie le qualitatif.
Alors que, dans l'élevage intensif, les poissons sont élevés dans une densité allant de 50 à 80 tonnes par hectare, le poisson de la Dombes vit sur une densité de 3 à 400 kg par hectare, soit entre dix et vingt fois moins que dans l'intensif.
Source: 20 minutes / Planète.