Stachys sylvatica, l'épiaire des bois, the hedge woundwort.

Stachys sylvatica Linnaeus, 1753 = Stachys canariensis Jacq., 1781 = Stachys glaucescens Spreng., 1825 = Stachys trapezuntea Boiss., 1859, l'épiaire des bois ou ortie à crapauds.

 

Grâce à Agnes je sais maintenant que si elle ne sent pas bon lorsqu'elle est crue, elle devient très bonne si on la cuisine avec une odeur qui devient agréable.

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