Cabane de Maupertus
Cette cabane est la dernière avant le col de Rouannette. Nous la voyons ici, le nez au sud, face aux pâturages qui commencent à s'épaissir avant l'arrivée prochaine des troupeaux. Plus tard, ce replat abritera les ovins avides des moindres pousses vertes sur les plus hautes pentes pierreuses du col.
LA RHUBARBE DES MOINES :
L’oseille des Alpes (Rumex alpinus) est une plante herbacée de la famille des Polygonaceae. Orophyte héliophile, elle pousse dans les montagnes et massifs d'Europe méridionale.
On la retrouve dans des altitudes comprises entre 1 200 et 2 600 mètres, près des refuges ainsi que près d'abreuvoirs à bétail, ce dernier étant très peu friand de cette plante. Plante de reposoirs, prairies fumées, prairies à hautes herbes ou aulnaies vertes, on la retrouve aussi dans des mégaphorbiaies.
L'oseille des Alpes peut atteindre jusqu'à 1 m de haut, une envergure de 10 à 30 cm et ses feuilles jusqu'à 50 cm de long. Ses pétioles sont rayés de vert et de rouge. Ses petites fleurs verdâtres sont portées par un pédicelle et réunies en panicules longues et étroites.
Sa floraison dure de juin à août.
Noms vernaculaires :
-- Patience des Alpes.
-- Rapponti. On l'emploie pour engraisser les porcs (Alpes)1
-- Rhubarbe des moines : le goût de ses pétioles rappelle la rhubarbe, mais en moins acidulé.
Intérêts :
-- Les jeunes feuilles se mangent en salade ou comme les épinards. Les pétioles pelés et mangés crus ou cuits comme la rhubarbe se consomment en tartes et compotes.
-- Il était traditionnel dans les Alpes suisses de les mettre à lacto-fermenter, les vachers y préparant une sorte de choucroute. Ses grandes feuilles acides servaient à envelopper les produits descendus de la montagne (beurre des burronniers, parfois truites, etc.), assurant ainsi leur conservation. En Roumanie, elles servent à faire de la soupe.
-- La racine a des propriétés médicinales : riche en composés anthracéniques, elle est laxative et dépurative.
Cabane de Maupertus
Cette cabane est la dernière avant le col de Rouannette. Nous la voyons ici, le nez au sud, face aux pâturages qui commencent à s'épaissir avant l'arrivée prochaine des troupeaux. Plus tard, ce replat abritera les ovins avides des moindres pousses vertes sur les plus hautes pentes pierreuses du col.
LA RHUBARBE DES MOINES :
L’oseille des Alpes (Rumex alpinus) est une plante herbacée de la famille des Polygonaceae. Orophyte héliophile, elle pousse dans les montagnes et massifs d'Europe méridionale.
On la retrouve dans des altitudes comprises entre 1 200 et 2 600 mètres, près des refuges ainsi que près d'abreuvoirs à bétail, ce dernier étant très peu friand de cette plante. Plante de reposoirs, prairies fumées, prairies à hautes herbes ou aulnaies vertes, on la retrouve aussi dans des mégaphorbiaies.
L'oseille des Alpes peut atteindre jusqu'à 1 m de haut, une envergure de 10 à 30 cm et ses feuilles jusqu'à 50 cm de long. Ses pétioles sont rayés de vert et de rouge. Ses petites fleurs verdâtres sont portées par un pédicelle et réunies en panicules longues et étroites.
Sa floraison dure de juin à août.
Noms vernaculaires :
-- Patience des Alpes.
-- Rapponti. On l'emploie pour engraisser les porcs (Alpes)1
-- Rhubarbe des moines : le goût de ses pétioles rappelle la rhubarbe, mais en moins acidulé.
Intérêts :
-- Les jeunes feuilles se mangent en salade ou comme les épinards. Les pétioles pelés et mangés crus ou cuits comme la rhubarbe se consomment en tartes et compotes.
-- Il était traditionnel dans les Alpes suisses de les mettre à lacto-fermenter, les vachers y préparant une sorte de choucroute. Ses grandes feuilles acides servaient à envelopper les produits descendus de la montagne (beurre des burronniers, parfois truites, etc.), assurant ainsi leur conservation. En Roumanie, elles servent à faire de la soupe.
-- La racine a des propriétés médicinales : riche en composés anthracéniques, elle est laxative et dépurative.