cafeclemente
Qahveh Khaneh
Η Ιστορία του καφέ
Η καλλιέργεια του καφέ καθώς και η εμπορική του εκμετάλλευση, άρχισε στην Αραβική Χερσόνησο. Μέχρι τον 15ο αιώνα ο καφές παράγονταν στην Υεμένη και μετά τον 16ο αιώνα είχε εξαπλωθεί στην Περσία, την Αίγυπτο, την Συρία και την Τουρκία.
Ο καφές ήταν μια απόλαυση για το σπίτι αλλά αποτελούσε και πόλο κοινωνικής έλξης καθώς υπήρχαν ειδικά διαμορφωμένοι χώροι για καφέ τα λεγόμενα κουαχβεχ κχανεχ (qahveh khaneh - Coffee Houses) τα οποία ήταν πάρα πολύ δημοφιλή. Στους χώρους αυτούς μαζεύονταν άνθρωποι από όλα τα κοινωνικά στρώματα για να πιουν τον καφέ τους και να κοινωνικοποιηθούν, ακούγοντας μουσική, παίζοντας σκάκι και συζητώντας για τα δρώμενα της εποχής. Τα Coffee Houses με το πέρασμα των χρόνων γίνανε πολύ σημαντικά σημεία ανταλλαγής πληροφοριών, γνώσεων και νέων. Για τον λόγο αυτό πολλοί τα λέγανε "Σχολεία των Σοφών".
Qahveh Khaneh
Η Ιστορία του καφέ
Η καλλιέργεια του καφέ καθώς και η εμπορική του εκμετάλλευση, άρχισε στην Αραβική Χερσόνησο. Μέχρι τον 15ο αιώνα ο καφές παράγονταν στην Υεμένη και μετά τον 16ο αιώνα είχε εξαπλωθεί στην Περσία, την Αίγυπτο, την Συρία και την Τουρκία.
Ο καφές ήταν μια απόλαυση για το σπίτι αλλά αποτελούσε και πόλο κοινωνικής έλξης καθώς υπήρχαν ειδικά διαμορφωμένοι χώροι για καφέ τα λεγόμενα κουαχβεχ κχανεχ (qahveh khaneh - Coffee Houses) τα οποία ήταν πάρα πολύ δημοφιλή. Στους χώρους αυτούς μαζεύονταν άνθρωποι από όλα τα κοινωνικά στρώματα για να πιουν τον καφέ τους και να κοινωνικοποιηθούν, ακούγοντας μουσική, παίζοντας σκάκι και συζητώντας για τα δρώμενα της εποχής. Τα Coffee Houses με το πέρασμα των χρόνων γίνανε πολύ σημαντικά σημεία ανταλλαγής πληροφοριών, γνώσεων και νέων. Για τον λόγο αυτό πολλοί τα λέγανε "Σχολεία των Σοφών".