rummikook02

Otsisin, mis ma otsisin, aga korraliku rummikoogi retsepti, mis sobiks dukani dieediga ei leidnud. Retsepte on küll palju, kuid tulemus pole eriti sarnane. Samas, pole seal ju midagi rasket. Mõtlesin siis ise ühe retsepti. Iga üks võib omal tahtel seda täiendada ning miskit juurde lisada või ära võtta.

Pakun kahte retsepti, mida valida, otsustate ise. Ning rünnakust on antud retsept lubatud juhul kui kasutate 0-3% kakaod.

 

Retsepti autor: hundikene

 

 

2 muna

2 spl kaerakliisid

2 spl nisukliisid

1 spl glüteeni

1 spl proteiin izolaati

1 tl (7g) kakaod (Lisa 1)(kasutateds 0-3% kakaod, ei loeta seda Lisana)

suhkruasendaja

1 tl kuhjata soodat

150 ml 0% keefiri või 0% jogurtit

tsikape soola

rummi või konjaki essents (soovi korral ka kookose oma)

soovi korral kaneeli

50 g 0% kohupiimapastat

 

 

Munavalged eraldage munakollastest. Viimastele segage juurde kõik kuivained. Jahvatage jahuks kliid ning lisage hulka. Valage juurde 100 ml keefiri ja segage korralikult läbi. Vahustage munavalged tugevaks vahuks soolaga. Lisage ülejäänud segule vähehaaval ning ettevaatlikult läbisegades.

Küpsetage biskviit 180C juures 20-25 min.

Valmis biskviit jahutage maha ning murdke tükkideks. Purustage blenderis või sõrmede vahel peeneks puruks nagu pildil:

 

 

Puru sisse lisage ülejäänud 50 ml keefiri nign kohupiimapastat. Segage korralikult läbi, maitske järgi, kui vaja, lisage maitseaineid. Vormige palle, vorstikesi vms ning tõstke külmkappi 2-3 tunniks.

 

Ikka pole see õige? Uskuge mind, need retseptid mis mulle ette jäid olid veel kaugemad antud tulemusest:)

 

Lisade norm: 1 lisa juhul kui te ei kasuta 0-3% kakaod, 2 spl nisu- ja kaerakliisid = 1 päeva norm

Done