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Cusco - Teil 30
Nach meinem insgesamt dritten Besuch in Cusco wurde es doch endlich mal Zeit, die lokale Spezialität "Cuy del horno" (Meerschweichen aus dem Ofen) zu probieren. Zwar ein besonderes Happening, auch ganz lecker, aber bei weitem nicht so schmackhaft, dass sich die extreme Arbeit lohnen würde, die man mit dem Tierchen hat. Im Gegensatz zu z.B. Hähnchen besitzt Cuy nämlich sehr wenig Fleisch, das sich auch bei weitem nicht so gut vom Knochen löst. Wirklich satt wird man also eher von den Beilagen, wenn man nicht schon die selben Kalorien beim Kampf um das Fleisch verbrannt hat...
Cusco - Teil 30
Nach meinem insgesamt dritten Besuch in Cusco wurde es doch endlich mal Zeit, die lokale Spezialität "Cuy del horno" (Meerschweichen aus dem Ofen) zu probieren. Zwar ein besonderes Happening, auch ganz lecker, aber bei weitem nicht so schmackhaft, dass sich die extreme Arbeit lohnen würde, die man mit dem Tierchen hat. Im Gegensatz zu z.B. Hähnchen besitzt Cuy nämlich sehr wenig Fleisch, das sich auch bei weitem nicht so gut vom Knochen löst. Wirklich satt wird man also eher von den Beilagen, wenn man nicht schon die selben Kalorien beim Kampf um das Fleisch verbrannt hat...