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Heute ist Tag des deutschen Bieres!

Das deutsche Bier war nicht immer so rein und genussvoll, wie wir es heute kennen. Noch vor über 500 Jahren nutzten die Brauer teils abenteuerliche Zutaten wie Ruß, Kreidemehl, Kräuter oder sogar Stechapfel und Fliegenpilze, um das Bier geschmackvoll und haltbar zu machen.

 

Der bayerische Herzog Wilhelm IV. beendete am 23. April 1516 das wüste Brautreiben und verkündete, dass nur die natürlichen Zutaten Wasser, Hopfen und Gerste (die Rolle von Hefe beim Gärungsprozess war damals noch unbekannt) ins Bier gehörten - die Geburtsstunde des deutschen Reinheitsgebotes.

 

In diesem Sinne: Prost und zum Wohl!

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Uploaded on April 23, 2021
Taken on April 23, 2021