Een smaakvolle jonge boerderij kaas
Kaas van de boerderij van de familie van Erk, Berkenwoude
Support de lokale boer
Winkel; Een Palet van Smaken
Zeeuws-Vlaanderen
Zeeland
Nederland
11 mei 2022
Gethermiseerde kaas
Dit houdt in dat het niet als boerenkaas (rauwmelks) gezien mag worden, maar ook niet als gepasteuriseerd. Bij thermiseren wordt de melk 20 seconden verwarmd naar 65 graden, waardoor eventuele schadelijke bacteriën worden uitgeschakeld, en toch zijn smaak behoudt.
www.mijnboerenkaas.nl/onze-boeren/van-erk-berkenwoude/
Thermisierter Käse
Dies bedeutet, dass er weder als Bauernkäse (Rohmilch) noch als pasteurisiert angesehen werden sollte. Beim Thermisieren wird die Milch 20 Sekunden lang auf 65 Grad erhitzt, wodurch alle schädlichen Bakterien beseitigt werden, während der Geschmack erhalten bleibt.
Fromage thermisé
Cela signifie qu'il ne doit pas être considéré comme un fromage fermier (lait cru), ni comme pasteurisé. Lors de la thermisation, le lait est chauffé à 65 degrés pendant 20 secondes, ce qui élimine toute bactérie nocive, tout en conservant son goût.
Een smaakvolle jonge boerderij kaas
Kaas van de boerderij van de familie van Erk, Berkenwoude
Support de lokale boer
Winkel; Een Palet van Smaken
Zeeuws-Vlaanderen
Zeeland
Nederland
11 mei 2022
Gethermiseerde kaas
Dit houdt in dat het niet als boerenkaas (rauwmelks) gezien mag worden, maar ook niet als gepasteuriseerd. Bij thermiseren wordt de melk 20 seconden verwarmd naar 65 graden, waardoor eventuele schadelijke bacteriën worden uitgeschakeld, en toch zijn smaak behoudt.
www.mijnboerenkaas.nl/onze-boeren/van-erk-berkenwoude/
Thermisierter Käse
Dies bedeutet, dass er weder als Bauernkäse (Rohmilch) noch als pasteurisiert angesehen werden sollte. Beim Thermisieren wird die Milch 20 Sekunden lang auf 65 Grad erhitzt, wodurch alle schädlichen Bakterien beseitigt werden, während der Geschmack erhalten bleibt.
Fromage thermisé
Cela signifie qu'il ne doit pas être considéré comme un fromage fermier (lait cru), ni comme pasteurisé. Lors de la thermisation, le lait est chauffé à 65 degrés pendant 20 secondes, ce qui élimine toute bactérie nocive, tout en conservant son goût.