Récolte de l'eau d'érable, Harvesting The Sap

À cet endroit on entaille les érables, on utilise des seaux et on cueille l'eau d'érable à la main tous comme le faisait nos aïeux. La cueillette se fait seau par seau et est acheminé vers la cabane où elle sera bouillie pour devenir un délicieux sirop doré. Le sirop d'érable...St-Vallier, Montmagny, Québec.

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