L'érable à sucre

Afin de produire le sirop d'érable, les arbres ne sont mis en production qu'après environ 40 ans de croissance. C’est au printemps que l’on récolte l’eau d’érable par des trous forés dans le tronc.

 

To produce maple syrup, trees are put into production after 40 years of growth. In the spring, the maple water is harvested through holes drilled in the trunk.

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