Le Fumoir d'Antan, chemin de la Pointe-Basse, Havre-aux-Maisons, Îles-de-la-Madeleine (Québec)
En 1943, le havre de pêche de Pointe-Basse est un haut lieu de pêche aux harengs et le principal lieu de fumaison de l’archipel. Les fumoirs ayant appartenu à la famille Leslie cessent leurs opérations à la fin des années 1960 alors que ceux de Fabien Arseneau boucaneront jusqu’en 1978, la fermeture ayant été forcée par la diminution des prises de hareng. Entre le début du XXe siècle et le tournant des années 1970, l'archipel compte une quarantaine de bâtiments semblables. L'industrie du hareng fumé alors florissante fournit du travail à des centaines de personnes, hommes et femmes, d'avril à septembre. La reprise de la pêche au hareng dans les années 1990 incite la famille Arseneau à remettre en fonction son fumoir. Connue sous l’appellation Le Fumoir d’Antan, l’entreprise fait partie du regroupement des écomusées du Québec et fait revivre cette activité jadis très importante dans l'économie des Îles. Le complexe de la Pointe-Basse constitue un bon exemple de fumoir à hareng madelinot ayant conservé son authenticité.
Il s'agit des derniers fumoirs subsistant aux îles, puisque les autres boucaneries ont disparu progressivement après la pénurie de hareng, qui survient au début des années 1970. La capture massive de ce poisson à l'aide de bateaux modernes dans les années 1960 provoque une quasi-extinction de l'espèce. Benoit Arseneau, copropriétaire du Fumoir d'Antan, blâme l’industrie de la pêche pour cette décroissance de la biomasse, car le hareng est principalement utilisé comme appât pour la pêche au crabe et au homard.
www.patrimoine-culturel.gouv.qc.ca/rpcq/detail.do?methode...
www.youtube.com/watch?v=oNi2c_Dtt88
ici.radio-canada.ca/nouvelle/1876903/fumoir-antan-suspens...
www.quebeclemag.com/fumoir-d-antan-iles-madeleine/
www.journaldequebec.com/2022/09/29/fiona-trudeau-aux-iles...
Par ailleurs, aujourd'hui, Christian Vigneau, pêcheur depuis l'âge de 14 ans, est passionné de mariculture. Son entreprise, La Moule du large inc, se spécialise dans l'élevage des moules et des huîtres en haute mer depuis déjà plus de dix ans. . C'est la seule entreprise en Amérique du Nord à utiliser cette méthode d'élevage.
Le Fumoir d'Antan, chemin de la Pointe-Basse, Havre-aux-Maisons, Îles-de-la-Madeleine (Québec)
En 1943, le havre de pêche de Pointe-Basse est un haut lieu de pêche aux harengs et le principal lieu de fumaison de l’archipel. Les fumoirs ayant appartenu à la famille Leslie cessent leurs opérations à la fin des années 1960 alors que ceux de Fabien Arseneau boucaneront jusqu’en 1978, la fermeture ayant été forcée par la diminution des prises de hareng. Entre le début du XXe siècle et le tournant des années 1970, l'archipel compte une quarantaine de bâtiments semblables. L'industrie du hareng fumé alors florissante fournit du travail à des centaines de personnes, hommes et femmes, d'avril à septembre. La reprise de la pêche au hareng dans les années 1990 incite la famille Arseneau à remettre en fonction son fumoir. Connue sous l’appellation Le Fumoir d’Antan, l’entreprise fait partie du regroupement des écomusées du Québec et fait revivre cette activité jadis très importante dans l'économie des Îles. Le complexe de la Pointe-Basse constitue un bon exemple de fumoir à hareng madelinot ayant conservé son authenticité.
Il s'agit des derniers fumoirs subsistant aux îles, puisque les autres boucaneries ont disparu progressivement après la pénurie de hareng, qui survient au début des années 1970. La capture massive de ce poisson à l'aide de bateaux modernes dans les années 1960 provoque une quasi-extinction de l'espèce. Benoit Arseneau, copropriétaire du Fumoir d'Antan, blâme l’industrie de la pêche pour cette décroissance de la biomasse, car le hareng est principalement utilisé comme appât pour la pêche au crabe et au homard.
www.patrimoine-culturel.gouv.qc.ca/rpcq/detail.do?methode...
www.youtube.com/watch?v=oNi2c_Dtt88
ici.radio-canada.ca/nouvelle/1876903/fumoir-antan-suspens...
www.quebeclemag.com/fumoir-d-antan-iles-madeleine/
www.journaldequebec.com/2022/09/29/fiona-trudeau-aux-iles...
Par ailleurs, aujourd'hui, Christian Vigneau, pêcheur depuis l'âge de 14 ans, est passionné de mariculture. Son entreprise, La Moule du large inc, se spécialise dans l'élevage des moules et des huîtres en haute mer depuis déjà plus de dix ans. . C'est la seule entreprise en Amérique du Nord à utiliser cette méthode d'élevage.