Meine Lieblingsschmankerln

"Antep Ezmesi"(scharfer Antep), eine türkische Pfefferschotenpaste aus roten und grünen Peperonis, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Knoblauch, fein gehackter Petersilie, frischen Tomaten, Paprika und Olivenöl. Diese wohlschmeckende und sehr scharfe Paste habe ich in einem türkischen Hotel fotografiert.

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